大型微波解冻设备这一工艺在这一过程中,解冻设备的选择至关重要,因为在解冻的过程,解冻速度的快慢、温度的变化等因素都有可能影响解冻以后肉质的质量。笔者在此比较水解冻、空气解冻和分子摩擦解冻三种方式所带来的解冻效果。水解冻的设备有高压气泡解冻机、隧道式常温水解冻机等;利用空气进行解冻的有低温高湿解冻设备、真空解冻设备等;利用分子运动进行解冻的设备有高周波解冻设备、微波解冻设备等。
大型微波冻肉解冻设备厂家主要应用于肉类,禽类,海鲜、水果、蛋品、水果加工厂。解冻机用于-18度的冻肉或冻制食品的解冻。将冻肉等料料放进加满水的解冻池,用气泡将水翻腾,从而达到快速解冻机目的。解冻池旁边有恒温池,水从恒温池流入解冻机内,随着冻品的解冻,传送带
大型微波冻肉解冻设备厂家水箱、水箱的底部设置有排水口,排污口,快速清洗解冻池,保持池内卫生无死角。*特的内胆构造,解决
遗留产品杂质难以*的缺点,彻底改善设备的难以清理,在保证产品品质的同时**了卫生标准。